造り菓子竹芳（つくりがし　ちくほう）｜岩手県盛岡市｜和菓子専門店

【季菓　水無月】

長澤武久 — Wed, 17 Jun 2026 01:30:19 +0000

【季菓　水無月】

　「水無月」は外郎生地に小豆を散らし蒸しあげ、三角形にしあげた、古来より伝わるお菓子です。一年のちょうど折り返しにあたる、６月30日には「夏越の祓（なごしのはらえ）」という、茅の輪を作り、これをくぐる夏の疫病除けの神事が催されます。この日、暑気払いのおまじないとして食べられるのが、「水無月」です。

　三角形にカットされているのは、氷のかけらや角を表現しているためです。というのも昔は氷が貴重でしたから、暑い夏に形だけでも氷に似せて、涼を感じようという先人たちの工夫が感じ取れます。また、上にのった小豆の赤い色にも、厄除けの意味があるとされています。厄を食べてやっつけてしまおう！ということですね。さぁ、水無月を食べて、2026年前半の厄をお払いし、夏バテ予防しましょう！

　竹芳特製の「水無月」は大粒の小豆がたっぷり！！そしてなんといっても、もちもちした食感は外郎の魅力。外郎の艶やかさが涼しげな雰囲気を出しています。

　定番の白色に加えて、「抹茶」が登場です

抹茶…宇治抹茶の渋みが小豆をひきたて、上品な仕上がりに。

　節分に食べる恵方巻のように、６月30日の水無月も定番の風習になってほしいものです。

〇水無月　1個238円　6個入1514円

東安庭本店・フェザン店にて販売（6/15より6/30まで）

※製造の関係で、販売時間は以下の通りとさせていただきます。本店では9：30、フェザン店では10：30からの販売です

※一日の製造数に限りがございますので、お求めの際はぜひ取り置きのお電話ください

【季菓　水羊かん】

長澤奈津絵 — Wed, 17 Jun 2026 01:07:12 +0000

暑い季節になると恋しくなる、ひんやり涼やかな和スイーツといえば、水ようかん！

口の中でとろけるような柔らかさで、口に含めば、心地よい甘みが広がります。

〇水羊羹　1個356円

販売期間　～8月下旬

販売場所　東安庭本店

　　　　　盛岡駅ビルフェザン店

「和菓子の日特別企画」　花ごよみ

長澤武久 — Fri, 15 May 2026 01:54:28 +0000

6月16日は年に一度の「和菓子の日」。嘉祥元年（848年）6月16日、仁明天皇が16個のお菓子などをお供えし、疾病よけと健康招福を祈ったとされています。この故事により、この日に和菓子を食べるという習慣が、江戸時代まで続いていたそうです。この習慣の復活を願って、また、美しい日本の四季と歴史の中で育まれてきた「和菓子」の素晴しさを楽しみ、後世に伝え残していこうという趣旨で、昭和54年（1979年）に定められました。

毎年、この日にちなみ、竹芳では期間限定でかわいらしい上生菓子のセットを販売します。四季折々を感じていただきたく、1月から12月までの花々を小さい上生菓子で表現しました。通常、店頭ではその時節のデザインしかお造りしませんので、1箱で1年間を味わっていただけるのはこの「花ごよみ」だけです。

期間は6月12日（金）から16日（火）まで。

〇花ごよみ　1箱　2400円　

※通常販売している上生菓子より、小さいサイズです

※デザインを変更する場合があります。ご了承くださいませ

販売期間：6/12（金）～16（火）　

販売場所：東安庭本店・盛岡駅ビルフェザン店

※発送も承ります

※毎年人気の商品ですので、ご用命の際はご予約くださいませ

【5月10日は母の日】

長澤武久 — Wed, 06 May 2026 02:54:32 +0000

母の日に、色あざやかな上生菓子をお届けしませんか

かわいらしい花柄の箱に、季節の上生菓子をお詰めします

〇上生菓子（母の日）

4個入　1665円～

6個入　2465円～

※発送も承ります

※ショウケースからお好きな上生菓子をお選びいただけます

くずざくら

長澤武久 — Wed, 06 May 2026 02:43:27 +0000

日中の気温も高くなって、そろそろ涼やかなお菓子が恋しい時期ですね。竹芳でもこの季節ならではの「葛桜」の販売が始まります。

　使用する葛は葛の中で最高級とされる吉野葛。根強いファンが多くて、毎年ご好評いただいている季節菓子です。ただ例年の通り、貴重な材料でお造りするので、短期間しかご用意できません。あしからず…　葛の透明感に加えて、桜の生葉のさわやかな緑が涼感を誘います。食べてびっくり！つるんとした葛ののど越しに、きめの細かいこし餡が合わさって、さらりと口の中でとろけます。店頭では常温で扱っておりますが、さらにおいしさを増すために、どうぞひと手間お付き合いください。もちろん常温でもいただけるのですが、葛のぷるんとした食感、のど越しを楽しむために、食べる直前に少し冷やして召し上がりくださいませ。ただ、冷やしすぎは食感が硬くなり、透明感がなくなってしまいますので、ご注意を。

〇くずざくら　１個420円

販売期間　5月1日から10日

販売場所　東安庭本店

　　　　　盛岡駅ビルフェザン店

※製造の兼ね合いで店頭に並ぶ時間が以下のようになります。ご了承くださいませ。

【東安庭本店：9時30分　フェザン店：10時30分】　

※大変貴重な材料でおつくりするため、一日の製造数に限りがございます

お取置きもいたしますので、ご予約いただければ幸いです

蕨餅～2026年の販売について

長澤奈津絵 — Wed, 01 Apr 2026 06:02:55 +0000

　「蕨餅今年も作りますか？まだですか？いつからですか？」

　ファンの皆さまからたくさんの声をいただきながら、なかなかご用意できず、大変お待たせいたしました。当店自慢のわらびもち、販売日程が決まりました。

　毎年、花盛りになるこの時期に、数日しか販売しないため、常連のお客様からも、幻と呼ばれるこのわらびもち。さらりとしたこしあんに、外側は本蕨粉100％のぷるっぷるの食感、さらに焦がしきな粉の香ばしさ。竹芳スタッフの中でも1、2を争う、人気の品です。ぜひ、お楽しみください！

　今年も本蕨粉の入手が困難でわずかしか手に入らず、例年に比べ、販売期間が短くなっております。ご入用の際は、ご予約いただければ幸いです。

〇蕨　餅　１個480円

販売場所　東安庭本店・盛岡駅ビルフェザン店

販売期間　①4／11・12　②4／18・19

※製造の兼ね合いで店頭に並ぶ時間が以下のようになります。ご了承くださいませ。

【東安庭本店：9時30分　フェザン店：10時30分】　

※大変貴重な材料でお作りするため、一日のお造りできる数に限りがございます。

おとりおきも致しますので、お電話をいただければ幸いです。

うれしい春のたより♪　蓬の香

長澤武久 — Mon, 16 Mar 2026 02:36:26 +0000

【春の香りをめしあがれ！蓬の香の販売がはじまりました】

　店内はすでに春色のお菓子でにぎわっておりますが、いよいよ春限定の草餅【蓬の香】が登場です。竹芳の草餅は一風変わった細型で2層仕立て。蓬が香る、もっちもちのお餅の生地、さらに上に小豆がたっぷり乗っているのが特徴です。ひとくち食べると、口に広がる蓬の香り。春の香りにさそわれて、またひとくち、またひとくち…。あっという間になくなっちゃう～なんて嬉しい声もいただく、この時期人気のお菓子です。お茶のおともにどうぞ！

〇蓬の香（よものか）　１本238円（税込）　

おみやげには箱入りをどうぞ　５本入1260円（税込）

※東安庭本店・フェザン店にて発売中（4月中旬まで）

いちごの雫できました🍓

長澤武久 — Mon, 16 Mar 2026 02:36:04 +0000

お待たせしました！今年も「いちごの雫」ができました。

ひとつひとつのサイズは小さいものの、ひと口食べれば、口いっぱいに広がるイチゴの香り。

もちろん、今回も盛岡市上太田の佐々恵農園さんが大切にお作りになった、おいしいイチゴを贅沢に使って。とれたてイチゴのおいしさをぎゅぎゅぎゅっと閉じ込めた寒天製のゼリーです。

4日間かけてじっくりと熱を加え、ゼリー状にしたもので、にくにくっとした食感が特徴です。

いちごの雫　１箱（５本入）648円

販売期間　4月末まで

※ただし、イチゴの入荷により、変更の場合があります

販売場所　東安庭本店・盛岡駅ビルフェザン店

【春彼岸　ぼたもち】

長澤武久 — Mon, 16 Mar 2026 02:35:55 +0000

　3/17（火）はお彼岸の入りです。春のお彼岸にご先祖様へのお供え物として使われているのが「ぼたもち」です。竹芳ではお彼岸の1週間限定で、特製のぼたもちを販売いたします。もち米とあんこで作る、シンプルな和菓子、ぼたもち。あんこのやさしい甘みと、もちもちとした食感が最高の組み合わせです。さらに別添えで黒蜜ときなこが付くのが、竹芳オリジナル！かけずに、そのまま食べてもあっさりとした味に。とろとろの黒蜜と香ばしいきなこをたっぷりかけたら、濃厚な味に変身！ひとつで2倍楽しめるぼたもちです。外の餡はこしあんとつぶあんがございます。お好みでどうぞ！

〇ぼたもち（こしあん・つぶあん）　各1個　356円

販売期間　3/17～3/23

販売場所　東安庭本店

　　　　　盛岡駅ビルフェザン店

※人気商品の為、売切れの際はご容赦くださいませ

別添えのきなこ＆黒みつをかければ、濃厚なぼたもちに♪

【春のおくりもの】

長澤武久 — Mon, 09 Mar 2026 03:00:40 +0000

　節目の春。贈り物が多い季節です。

心躍る春には、桜色に包まれるギフトを贈りませんか。

かわいらしい桜柄の箱が春限定で登場です。

春色の和菓子をつめて、ちょっとしたごあいさつやお礼などのプレゼントにどうぞ！

〇上生菓子（春限定さくら箱入）

4個入　1665円～

6個入　2465円～

※写真はイメージです

※ショウケースよりお好きな上生菓子をお選びいただけます

たのしいひなまつり♪

長澤武久 — Mon, 16 Feb 2026 05:26:11 +0000

♪あかりをつけましょ、ぼんぼりに♪

もうすぐ、3月3日ひなまつり。店内はひなまつりを彩る、華やかなお菓子でショーケースがにぎわっています。私たちスタッフも心弾む、楽しい季節です。

ひなまつりに限定販売する商品のご案内です。

「くだものやさい」

　お子さまに人気のお菓子です。箱をあけると、ひと口サイズのお野菜や果物が！

かわいらしさに笑みがこぼれる一箱です。

〇くだものやさい　１箱2000円

※東安庭本店・フェザン店にて販売（2/28から3/3）

※１日の販売数に限りがございますので、ご予約をおすすめします

「道明寺」

ひなまつりといえば、なんといっても【桜餅】がかかせませんよね。

通常、竹芳では焼皮製のしっとりとした桜餅を販売しておりますが、

3/1から3/3の3日間限定で、道明寺もお造りします。

道明寺はもちもちの食感。本店のみの販売です。

数に限りがございますので、ぜひご予約ください。

〇道明寺　324円

※2／28、3/1・2・3の4日間限定　販売は東安庭本店だけです！ご注意ください

※ご予約いただければ、フェザン店でもお渡し可能です

定番の焼き皮もあわせてどうぞ！

桜色が【こしあん】白が【つぶあん】です

〇桜もち（焼き皮）こしあん・つぶあん　各297円

季菓　桜餅

長澤武久 — Mon, 02 Feb 2026 05:00:05 +0000

立春を迎えると、暦の上ではもう春！など言われますが、盛岡は引き続き、厳しい寒さと格闘中。とは言え、お日様の日差しはあたたかくなったように感じて、自然と心が弾みます。待ち遠しい春♪

当店自慢の桜餅は焼皮製。

しっとりとした生地の中にはみずみずしい餡が隠れています。桜色がこし餡、白がつぶ餡です。

桜の葉の香り、花の塩気がアクセントになって、一口ほおばれば、うれしい春の香り。

桜は花も葉も食べたいと思うほど、愛されている花です。

さぁ、一足早く春の香りをお楽しみあれ！

桜餅（こし餡・つぶ餡）　各1個　297円

販売場所　東安庭本店・フェザン店

販売期間　2月4日より4月中旬の予定

※一日の製造数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦くださいませ。

お一つからご予約も承ります。

※2月4日はフェザン店は休館日でございます。ご入用の際は本店をご利用くださいませ

大吟醸ぽっ

長澤奈津絵 — Sat, 03 Jan 2026 03:02:52 +0000

【大吟醸ぽっの販売はじまりました】

「いちど出会ったら、

忘れない味」…とのお声

うれしいことにさまざまなお客さまから

愛されている、大吟醸ぽっです

さらりとした甘みで外側はシャリっと

中はしっとりとした

なんともいえない不思議な食感

8個入の小箱に入っております

◯大吟醸ぽっ　1箱（8個入）648円

販売期間　3月末まで（予定）

販売場所　東安庭本店

　　　　　盛岡駅ビルフェザン店

【新年菓　はなびらもち】

長澤武久 — Sat, 03 Jan 2026 02:41:21 +0000

　「葩餅（はなびらもち）」は新年を寿ぐ、お祝いのお菓子といえば、「葩餅（はなびらもち）」。白味噌のまろやかな香りと牛蒡の甘煮、なんといっても、羽二重餅のやわらかい食感が人気のお菓子です。白いお餅にうっすらと浮かび上がる薄紅色が、美しいフォルム。

【新年菓】葩餅（はなびらもち）1個　450円

※一日の製造数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦くださいませ。

おひとつからご予約も承ります。

【実りを楽しむ、秋】栗蒸し羊かん

長澤武久 — Sun, 05 Oct 2025 02:38:18 +0000

　栗のおいしさを存分に楽しんでいただきたい10月。店頭には秋の味覚「栗」を使ったお菓子が続々と登場します。

、第一弾は「栗蒸し羊かん」。毎年短期間しか販売しないので、首をながーくしてお待ちのファンの方が多い、人気商品です。栗蒸し羊かんの魅力は、なんといっても蒸し羊羹ならではのもっちもち食感！ごろごろっと入った栗のほくほく感とあいまって、至福のひと時♪

〇栗蒸し羊かん　1本1188円

※東安庭本店・フェザン店にて10/1より販売（終了日未定）

※一日の製造数に限りがございます。売切れの場合はご了承くださいませ。

【2025十五夜は10/6　月見饅頭】

長澤武久 — Wed, 17 Sep 2025 03:29:38 +0000

　秋といえば、月がキレイに見える季節。十五夜さんと聞くと、ワクワクした気持ちになる方も多いのでは。満月は一年に約12回見られますが、特に大切にされているのが、十五夜です。十五夜は旧暦8月15日の月をさし、きれいな月を鑑賞しながら、秋の収穫に感謝する行事で「中秋の名月」とも呼ばれています。

　今年の十五夜は10月6日月曜日です。暦の関係で少し遅めの十五夜さん。

竹芳では10月3・4・5・6日の4日間限定で「月見饅頭」を販売します。しっとりとした一口サイズのお饅頭が”十五”夜にちなんで15個、山なりに積んであります。箱のふたをパッと底にあてると、お供えする台、三方に早変わり！手間なく、そのまま飾っていただけます。お月見の夜を楽しみましょう～

〇月見饅頭1箱（おまんじゅう15個にお干菓子が2個）2376円

※東安庭本店・フェザン店にて販売（10月3・4・5・6日4日間限定）

※当日店頭販売もご用意しておりますが、数に限りがございますので、ご予約をおすすめします。

ご注文の際は東安庭本店（019-653-6158）にお電話ください

また、9月に入り、店内には少しずつお月見にちなんだ、上生菓子が続々と登場します。まずはふっくらとしたフォルムがかわいらしい「月うさぎ」。真っ白なお饅頭ですが、中には白餡をピンクに染めたこし餡が包まれております。二つめもお饅頭製の「尾花」。大和芋の醸し出す粘りから生まれるしっとりとした風合いで、中餡はさらりとしたこし餡です。満月とススキが秋の風情あるデザインです。三つめは「水面月」。桃山をまん丸お月様に見立てて。みずみずしい小倉と寒天の２層仕立てです。水面に映る満月を表現しました。上生菓子はおひとつからお求めいただけますので、月見饅頭は数がちょっと多いな、という方はこちらをどうぞ！

〇季節の上生菓子「月うさぎ」389円　「尾花」389円　「水面月」356円

※9月中旬より販売予定

※上生菓子は販売数に限りがございますので、ご予約をおすすめします。

ご注文の際は東安庭本店（019-653-6158）にお電話ください

敬老の日のおくりもの

長澤武久 — Tue, 09 Sep 2025 03:37:22 +0000

　9月15日は敬老の日です。

いつまでも元気でいてほしいから、華やかな上生菓子を贈って、日頃の感謝の気持ちを伝えませんか。敬老の日にちなみおつくりする、上生菓子「敬寿」のご案内です。

　滑らかな口当たりと、上品な甘さが人気の煉切製。ふっくらとした梅模様が華やかで、上には亀甲型の抜き型、寿の金印が。長寿をお祝いするのにふさわしい、おめでたづくしのデザインです。

　〇敬老の日限定菓子　敬寿　煉切製　1個421円

販売期間　9/12･13･14･15の4日間限定

販売場所　東安庭本店・盛岡駅ビルフェザン店

※数量限定に付き、売り切れの場合はご容赦くださいませ

定番のどら焼や他の商品も、敬老の日のギフト用に包装できますので、お気軽にスタッフに申しつけくださいませ。

【9月は菊月②　菊月】

長澤武久 — Thu, 04 Sep 2025 01:44:21 +0000

菊月にちなんだ、お菓子「菊月」をご紹介します。

お月様のようなまんまるのふやきせんべいに、菊の模様をあしらいました。サクッと軽い口当たりで、ほどよい甘さが素朴で優しいお菓子です。不老長寿の意味合いをもつ、菊。華やかな菊模様のお菓子は敬老の日のおくりものにもおすすめです。

〇菊月　1缶（12枚入）1728円

※東安庭本店・フェザン店にて販売中

【9月は菊月①菊のしずく】

長澤武久 — Thu, 04 Sep 2025 01:44:00 +0000

　菊月は9月のことをさします。

五節句の一つで9月9日の「重陽の節句」は、菊が咲く季節に行われることから「菊の節句」とも呼ばれます。「重陽の節句」について簡単に。3月3日上巳の節句や5月5日端午の節句は有名ですが、9月9日は耳慣れない方が多いと思います。9月9日は「九」という陽の数が重なることから重陽（ちょうよう）といいます。昔、中国では奇数を陽の数とし、陽の中で一番大きい数である「9」が重なる9月9日は大変めでたい日とされました。日本には平安時代から菊の香りを移した菊酒を飲んだりして邪気を払い、不老長寿を願うという風習があったようです。

　今回おつくりした「菊のしずく」は、菊月にちなみ、菊の花びらを中にとじこめた寒天のお菓子です。和三盆糖と黒糖を合わせ、あっさりとした風味に仕上げております。よーく冷やしてひんやりと召し上がれ！

〇菊のしずく　1個356円

※東安庭本店・フェザン店にて販売中（終了日未定）

涼菓　清流・撫子

長澤奈津絵 — Tue, 01 Jul 2025 02:05:05 +0000

この時期に恋しくなる、涼しげな寒天菓子。

●清流（大納言）

小豆を河原に見立て、鮎が泳ぐ様を表現しました

●撫子（うぐいす豆）

ふっくらと炊いた青えんどう豆に、撫子の花をあしらって

〇涼菓　清流・撫子　　各356円

暑い季節に　涼丸

長澤奈津絵 — Tue, 01 Jul 2025 02:04:52 +0000

この季節にぴったりな、さわやかな葛のお菓子

「涼丸」はぷるん、としたのどごし。

色とりどりな、6種類のフレーバーをご用意しております

ゆかり・青柚子・コーヒー・抹茶・ブルーベリー・甘酒

〇涼丸　1個　238円

夏のギフトにおすすめ！　5個入・8個入等ご用意しております

【和菓子屋のあんみつ】

長澤武久 — Tue, 01 Jul 2025 01:53:44 +0000

今日は暑い夏をさわやかに過ごせるような、涼しげな商品のご案内です！

　≪ご好評につき、今年もおつくりします≫

当店特製　変わり種のあんみつです。

付属の求肥やあん、塩豆をトッピング♪

最後にとろっとろの黒蜜をたっぷりかけて召し上がれ。

●玄米寒天・抹茶羊羹仕立　

●柚子寒天・栗入羊羹仕立　

それぞれ一つずつの２個入でお渡しします。

　一つめは香ばしい玄米の寒天と、抹茶が香る水羊羹の組み合わせ。抹茶羊羹が緑雨を思わせる、鮮やかな緑色でほのかな苦みが黒蜜と合います。二つめは柚子入りのさわやかな寒天に、栗入りの水羊羹を合わせたもの。栗がゴロゴロっと入っています。どちらも召し上がる寸前に、ご自身でくだいて、付属のトッピングをのせて召し上がりいただく、ちょっと風変わりなあんみつです。召し上がるまでひと手間いただきますが、その分お好みでいろいろ楽しめます！

　今年の販売期間です　7/19（土）20（日）　

只今ご予約承り中です。

なお、こちらの商品は店頭販売はしません。予約での販売とさせていただきます。

〇特製あんみつ２個セット（玄米・柚子各1個）1400円

※予約販売（お渡し場所　東安庭本店もしくはフェザン店）

※お渡し日　7/20（土）21（日）

福は内！鬼は外！

長澤武久 — Fri, 17 Jan 2025 02:29:01 +0000

　節分にちなみ、お福さんと鬼をデザインした上生菓子のご案内です。

お福さんは、豆まきの時の「鬼は外！福は内！」の福に由来して、

たくさんの福が家にやってきますようにという意味が込められています。

ほんのりピンクに染まったほっぺが愛らしいお福さん。

しっとりとしたお饅頭製です。

中にはかわいらしいピンク色の白餡が包まれています。

そして、悪さをする鬼たちも食べてやっつけてしまいましょう！

強そうな赤鬼、青鬼は薯蕷きんとん製、中は黒のこし餡です。

薯蕷（じょうよ）は山芋のこと。

白餡に山芋を加えて煉り上げる薯蕷餡はほんのり芋の香りがして、

とてもなめらかな口当たりです。

みなさまのお家にも多くの福がやってきますように祈念して。

〇写真中央：お福さん

〇写真左：赤鬼

〇写真右：青鬼

※1/24（金）から2/2（日）までの期間限定販売

今年は暦の関係で2月2日が節分にあたるそうです。お間違えの無いように！

販売場所　東安庭本店

　　　　　盛岡駅ビルフェザン店

※人気商品のため、売り切れの際はご容赦くださいませ。

（一日の製造数に限りがございますので、前もってご注文いただければ幸いです。ご予約はおひとりから承ります）

【お正月用上生菓子のご案内】

長澤武久 — Mon, 16 Dec 2024 07:55:31 +0000

　♪はーやくこいこい、お正月♪

　お正月を彩る、華やかな上生菓子は12/29（日）から販売いたします。（写真は一例）

ショウケースは色とりどりの上生菓子でにぎやかな装い。どうぞ、足をお運びくださいませ！

　〇上生菓子　1個　356円～421円

【年末年始営業時間のご案内】

年内休まず、営業いたします

1月1日は本店・盛岡駅ビルフェザン店ともに休ませていただきます

初売りは1月2日（本店9時30分開店・フェザン店9時開店）

お買い上げのお客様に、干支飴のプレゼント！

〇2025年竹芳福袋のご案内〇

長澤武久 — Mon, 16 Dec 2024 07:50:25 +0000

【2025年巳年記念　干支茶碗】

　巳年記念の福袋のご案内です。

新春を彩る、華やかなお干菓子をたっぷりつめこんだ、

「巳」の印刻入りのお茶椀のセットです。

〇干支茶碗（干支茶碗2個とお干菓子のセット）1箱　2160円

※ただいまご予約承り中

（お渡し日：2025年1月2日初売り～）

（お渡し場所：東安庭本店もしくはフェザン店）

※写真は前年のものです。今年もさまざまなお菓子をご用意します。どうぞお楽しみに！

★ただいまご予約承り中★くりすます和けーき

長澤武久 — Mon, 02 Dec 2024 01:12:44 +0000

クリスマスの夜をイメージした、和菓子のケーキです。

直径12センチ・上生菓子およそ10個分の重さです

〇特製くりすます和ケーキ　星降る夜に　4320円

※お渡し日　12／23・24・25

予約受付は12／18まで。

中はカラフルな餡の層になっていて、切り口も楽しんでいただけます。

さらに、栗もごろごろと入って、ずっしりと食べごたえのある和ケーキです。

♪和菓子でたのしむ、くりすます♪

長澤武久 — Mon, 02 Dec 2024 01:04:56 +0000

　イルミネーションで街が色づく季節。

今年もクリスマスに彩りをそえる、かわいらしい上生菓子が登場です。

　上から時計回りに　さんたさん（煉切製）　街灯り（外郎製）　くりすます（薯蕷きんとん製）

〇さんたさん

　サンタクロースの真っ赤な帽子をなめらかなこし餡で表しました

〇街灯り

　イルミネーションでにぎわう街。やわらかな外郎生地で、白餡をつつみこみました。ホワイトクリスマスをイメージして。

〇くりすます

　お星さまをあしらって。さらにカラフルな羊羹をのせて、クリスマスの楽しさを表現しました

※12/13（土）～12/25（水）までの期間限定販売

3個セットのほかに、1個売りもございます。

販売場所　東安庭本店

　　　　　盛岡駅ビルフェザン店

※人気の商品の為、売り切れの際はご容赦くださいませ

（数に限りがございますので、前もってご注文いただければ幸いです。ご予約はおひとつから承ります）

【実りを楽しむ、秋】

長澤武久 — Fri, 18 Oct 2024 08:21:26 +0000

朝晩、肌寒くなり、いよいよ秋が深まってきました。今月は栗をテーマにさまざまなお菓子をおつくりしておりますが、本日は栗を贅沢に使った上生菓子を2つご紹介します。

ひとつめは「山の幸」。中央に大栗が2粒どーん！と入り、大胆な仕上がり。中にはこし餡をさらに入れて、抹茶がふわっと香るお饅頭で包みこみました。いが栗をイメージしているので、中の栗はわざと渋皮付です。やわらかく蒸していますので、どうぞ皮ごと召し上がれ！　

お次は「栗きんとん」。コトコト、じっくり甘露煮した栗を丁寧に裏ごしし、煉りあげた栗餡。そのみずみずしい栗餡を、こし餡のまわりに箸でふんわりとつけていきます。まろやかな栗の香りが口いっぱいにひろがります。表面にも贅沢に栗をあしらった一品。

どちらも、実りの秋ならでは、のお菓子です。通常の生菓子よりぐっと大きめで食べごたえばっちり。さぁ温かいお茶を入れて、ほっこりお茶っこタイム♪をお楽しみくださいませ。

〇（写真左）栗薯蕷　山の幸　1個550円

〇（写真右）栗きんとん　1個550円

販売期間　10/12から（終了日未定）

販売場所　東安庭本店

　　　　　盛岡駅ビルフェザン店

※一日の製造数に限りがございます。ぜひご予約をおすすめします。

【実りを楽しむ、秋】栗最中

長澤武久 — Tue, 08 Oct 2024 04:32:07 +0000

　栗のおいしさを存分に楽しんでいただきたい10月。

続いては「栗最中」をご紹介します。

ころんと、かわいらしい栗型の最中に、栗のおいしさをぎゅっととじこめて。ベースが栗蜜で煉ったこし餡なので、ひと口食べると栗の香りが広がります。もちろん、栗もごろごろっと中に隠れています。また、当店の最中種は秋田の職人さんに特別に焼いてもらっている皮。米どころ秋田のおいしいもち米でつくっていただいています。最中の香ばしさもご一緒にお楽しみくださいませ。

〇栗最中　5個入1箱　1427円　1個270円

販売期間　販売中（終了日未定）

販売場所　東安庭本店

　　　　　盛岡駅ビルフェザン店

【9月は菊月】菊日和

長澤奈津絵 — Sat, 31 Aug 2024 08:02:53 +0000

大輪の菊の花をイメージして。

口の中でほどけるような、

やわらかな口あたりのお干菓子にしあげました。

〇9月のお干菓子　菊日和（きくびより）5個入648円

販売場所：東安庭本店・盛岡駅ビルフェザン店

販売期間：9月末まで

造り菓子竹芳（つくりがし ちくほう）｜岩手県盛岡市｜和菓子専門店

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